Bienvenue sur le site du Groupement des Héliciculteurs du Nord Est. Vingt quatre professionnels fédérés pour vous faire découvrir leur métier et promouvoir l'escargot fermier français. Venez à la rencontre de nos producteurs.

Produire des escargots issus de nos terroirs

Nos escargots appelés Gros Gris et étiquetés " Hélix Aspersa Maxima" sont élevés en plein air dans des parcs spécialement aménagés, favorisant leur développement et leur bien être. La végétation ainsi qu'un complément céréalier et minéral constituent leur alimentation.


Fabrication artisanale et vente directe

En quelques chiffres, les éleveurs du GHéNE, ce sont 3 millions d'escargots produits, soit près de 60 tonnes de gastéropodes commercialisés.




Nos objectifs : Garantir un produit sain et homogène par son suivi, de la naissance à votre assiette. Assurer la sécurité alimentaire en respectant toutes les normes sanitaires. Maintenir l'écosystème de nos campagnes. Vous proposer des spécialités exclusives.